1. Стандарт: Ақуыз химиясы. Түсті реакция Мақсаты

• 
  Ақуызды түрлі әдістермен меңгеру (биурет реакциясы, ксантопротеин реакциясы, нингидрин реакциясы) және таныстыру.
  
• 
  Ақуыздың химиялық құрамын анықтау және оқыту.
  
• 
  Ақуыз құрамындағы аминқышқылдарын анықтау.
  
• 
  Ақуыз химиясының зерттеу әдісімен танысу.
  

• 
  Ақуыз химиясының білімді терендету және бекіту.
  

Ақуыздың химиялық құрамын анықтау және оқыту үшін реакцияның 2 түрі бар:түрлі-түсті және тұнбаға түсіру реакциялары.

Клиникалык лабораториялық тәжірибеде бұл әдістер қан плазмасында ақуыздың мөлшері, аминқышқылдың зәрде және қанда анықтау үшін, жаңа туған сәбилерде зат алмасу процессінің бұзылуын анықтау үшін қолданылады.

1. 
   Биурет реакциясы
   
2. 
   Нингидрин реакциясы
   
3. 
   Ксантопротеин реакциясы